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ぶりの煮付け レシピ・作り方

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ドーナツ
ご飯によく合います。

材料(2人分)

ブリの切り身
2切れ
水(茹でる用)
適量
●水
大さじ3杯
●酒
大さじ3杯
●みりん
大さじ3杯
●砂糖
小さじ2杯
●醤油
大さじ3杯
しょうがの薄切り
4枚
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作り方

  1. 1
    鍋に水(茹でる用)を入れて中火にかけます。
  2. 2
    沸騰したら弱火にしてブリを入れて2分くらい茹でてザルにあけます。
  3. 3
    鍋に●の調味料としょうがの薄切りを入れて②のブリを入れて蓋をして弱火で煮ます。
  4. 4
    汁気がなくなってきたら出来上がり。

おいしくなるコツ

一度茹でることでブリの臭みがなくなります。

きっかけ

ブリが安かったので作りました。

公開日:2018/04/13

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カテゴリ
ぶり

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