ちょー簡単、田舎のおばあちゃんの伝統の甘酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米麹を大きめの容器に入れてパラパラにしておきます。そこへ、炊いた米を入れます。（冷めていないもの）麹と米をよく混ぜて60℃の湯をひたひたに入れます。

2. 2

   湯を入れたら蓋をして、保温（発泡スチロールが有れば使用）します。
   冬場は、容器をバスタオルや新聞紙で包み、ホッとカーペットの上に10時間ほど置けば完成です。

3. 3

   昔は、コタツで保温してありました
   保冷バックに入れて布団をかぶせたりしています