鶏チリ 鶏から揚げのチリソース炒め レシピ・作り方

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liqueur
鶏から揚げをエビチリのようにチリソースで絡めた、鶏チリです。
みんながつくった数 7

材料(2人分)

鶏もも肉
250g
から揚げ粉
25g
サラダオイル
大さじ2
長ねぎ
1/2本
☆スイートチリソース
大さじ2
☆トマトケチャップ
大さじ2
☆片栗粉
大さじ1
☆水
150ml

作り方

  1. 1
    鶏肉を一口大にカットし、から揚げ粉を塗します。
  2. 2
    オイルをひいたフライパンで、しっかり火が通るまで揚げ焼きにします。
  3. 3
    鶏から揚げと取り出し、みじん切りにした長ねぎを入れて軽く炒めます。
  4. 4
    一旦火からおろして☆を加え、弱火でソースが透き通るまで煮ます。
  5. 5
    鶏から揚げを戻し入れ、とろみが出るまで煮絡めます。
  6. 6
    完成です。

おいしくなるコツ

一度火を止めてフライパンの温度を下げてから調味料類を加えるようにすると、調味料を調合してから加えなくても、ソースがだまになりにくくなります。

きっかけ

鶏から揚げを、チリソースで絡めてみました。

公開日:2017/10/26

関連情報

カテゴリ
鶏もも肉その他の中華料理
関連キーワード
唐揚げ 鶏から揚げ チリソース 鶏のチリソース炒め
料理名
鶏チリ 鶏から揚げのチリソース炒め

このレシピを作ったユーザ

liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

つくったよレポート( 3 件)

2020/11/30 14:30
白いご飯にぴったりです。
菊丸33097408
2019/06/13 17:13
合わせ調味料と、お肉を絡ませるのが上手くいって嬉しいです。 お弁当に入れてみましたが、冷めても美味しくて良かったです。
けんこま
作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

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