大葉のポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを柔らかくなるまで蒸かし、皮を剥いてマッシュします。

2. 2

   オイルをひいたフライパンで、みじん切りにした玉ねぎを透き通るまで炒めます。

3. 3

   手順1、手順2、千切りにした大葉、塩胡椒を混ぜ合わせ、コイン型にまとめます。

4. 4

   手順3に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。

5. 5

   オイルできつね色になるまで揚げます。

6. 6

   余分なオイルを切って、完成です。