あずきバー レシピ・作り方

作り方

1. 1 小豆を、水で普段より柔らかめに煮ます。圧力鍋なら加圧15分程度です。(浸し水はせず、洗豆後すぐ煮ます。)

   

2. 2 圧が抜けたら砂糖を入れ、煮汁が少なくなるまで煮詰めます。

   

3. 3 手順2と牛乳、コンデンスミルクを混ぜ合わせます。

   

4. 4 手順3を冷やし固めます。(アイスクリームメーカー使用)

   

5. 5 手順4を型に入れ、冷凍庫で完全に冷やし固めます。

   

6. 6 完成です。