紫芋チップス レシピ・作り方

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liqueur
紫芋の彩りが綺麗なベジチップスです。
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材料(2人分)

紫芋
1本(200g)
サラダオイル
揚げ油
砂糖(きび砂糖使用)
大さじ3程度

作り方

  1. 1
    紫芋をスライサー等で薄くスライスします。
  2. 2
    手順1をオイルで、気泡が出てこなくなるまで揚げます。
  3. 3
    余分な油分を切って、砂糖を振ります。
  4. 4
    完成です。

おいしくなるコツ

砂糖を絡めて甘いチップスにしましたが、ポテトチップスのように塩味でも美味しいと思います。また、調味料を絡めないでそのまま食べても美味しいと思います。

きっかけ

紫芋の紫色が綺麗なので、薄くスライスしてスイートチップスにしてみました。

公開日:2017/06/11

関連情報

カテゴリ
さつまいも
関連キーワード
ポテトチップス スイートポテトチップス さつま芋チップス 野菜チップス
料理名
紫芋チップス

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liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

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