アイスプラント自体、少し塩気があるようなテイストなので何もつけなくても美味しいですが、少し塩気をプラスしても美味しいと思います。
地中海地方で好まれて食されているというアイスプラントを、ヨーロッパ風に牛乳と小麦粉だけでさっとフリットにしました。
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