いちごタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 室温に戻したバターにアーモンドプードルと砂糖を加えて、混ぜ合わせます。

   

2. 2 手順1に、ふるった薄力粉を2～3回に分けて入れ、混ぜ合わせてひとまとめにし、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

   

3. 3 タルト型に生地を乗せ、指でしっかり生地を押してタルト型に生地を敷き詰め、フォーク等でピケします。

   

4. 4 200度に予熱したオーブンで、15分ほど焼きます。
   粗熱が取れたら、型から外します。

   

5. 5 生クリームをつのが立つまで撹拌し、★の砂糖を加えてホイップクリームを作ります。

   

6. 6 タルト生地に、半分にカットしたいちご、ホイップクリームをトッピングして、完成です。