ルビーグレープフルーツジャム レシピ・作り方

ルビーグレープフルーツジャム
  • 約30分
  • 300円前後
liqueur
liqueur
普通のグレープフルーツとピンクグレープフルーツの中間の色合いの、ルビーグレープフルーツのジャムです。

材料(80ml人分)

  • ルビーグレープフルーツ 1/2個(100g)
  • 砂糖またはグラニュー糖 40g

作り方

  1. 1 グレープフルーツの外皮と薄皮を剥き、房状にします。
  2. 2 鍋にグレープフルーツ、砂糖を入れて30分ほど置き果汁が染み出てきたら弱火に掛けます。
  3. 3 煮汁がとろみを帯びたら、火からおろします。
  4. 4 粗熱が取れたら消毒した保存容器等に入れて、完成です。

きっかけ

贈答で普段あまり見掛けない色のグレープフルーツを頂いたので、ジャムにしてみました。

おいしくなるコツ

グレープフルーツは水分が多いので、とろみが出るまでに時間がかかります。

  • レシピID:1530006542
  • 公開日:2017/02/04
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カテゴリ
グレープフルーツオレンジジャム・マーマレード
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グレープフルーツジャム ルビーグレープ グレープフルーツ ジャム
料理名
ルビーグレープフルーツジャム
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つくったよレポート(1件)

  • 織り姫0215
    織り姫0215
    2017/04/24 21:22
    ルビーグレープフルーツジャム
    グレープフルーツの苦味がたまりませーん。おいしかったです、ありがとうございます❤、また作ります。(#^.^#)

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