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ジェノベーゼ・スパゲッティ レシピ・作り方

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liqueur
手作りジェノベーゼソースで作る、ジェノベーゼパスタです。

材料(2人分)

パスタ(スパゲッティ等)
200g
☆ジェノベーゼソース☆
☆スイートバジル
15g
☆松の実等、ナッツ類
20g
☆にんにく
1/2片
☆オリーブオイル
50cc
☆塩
小さじ1/2
☆粗挽き黒胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    ☆をフードプロセッサー等で撹拌してペースト状にし、ジェノベーゼソースを作ります。
  2. 2
    塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。
  3. 3
    ジェノベーゼソースとパスタを混ぜ合わせて、完成です。

おいしくなるコツ

ナッツ類はロースト済のものであっても、一度フライパン等で軽く炒って香りを出しておくと、香ばしくなります。

きっかけ

手作りジェノベーゼソースで作る、ジェノベーゼパスタを作ってみました。

公開日:2017/01/25

関連情報

カテゴリ
ジェノベーゼ
関連キーワード
ジェノベーゼ バジルソース スパゲッティ パスタ
料理名
ジェノベーゼ・スパゲッティ

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liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

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