材料（2人分）
- 紫カリフラワー
- 1/4株
- ☆ピクルス液☆
- ☆酢
- 大さじ2
- ☆水
- 大さじ2
- ☆砂糖
- 大さじ1
- ☆鷹の爪(輪切り)
- 小さじ1
- ☆おろしにんにく
- 小さじ1/2
作り方
-
- 1
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- カリフラワーを小房に分けます。
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- 2
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- 手順1をシリコンスチーマー等に入れ、電子レンジで1分ほど加熱します。
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- 3
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- ☆を混ぜ合わせてピクルス液を作ります。
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- 4
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- 手順2を手順3に浸し、冷蔵庫で一晩寝かせます。
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- 5
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- 味が十分馴染んだら、完成です。
おいしくなるコツ
紫カリフラワーの代わりに、白いカリフラワーでも大丈夫です。
きっかけ
カリフラワーのピクルスを作ってみました。
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