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酒粕クリームチーズ レシピ・作り方
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1時間以上
100円以下
liqueur
クリームチーズを酒粕に漬けた、デザートチーズです。
みんながつくった数
6
件
材料(2人分)
クリームチーズ(ポーションタイプ)
18g×2個
☆酒粕
100g
☆日本酒又はみりん
大さじ1
作り方
1
酒粕を電子レンジで30秒程温めて柔らかくし、日本酒を入れてペースト状にします。
2
容器に手順1を敷き詰め、クリームチーズを乗せます。
3
周りの酒粕をクリームチーズの上に乗せ、冷蔵庫で2~3日寝かせます。
4
クリームチーズが酒粕に十分馴染んだら、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
酒粕は、クリームチーズに隙間なくまとわせるようにします。
きっかけ
お酒の王道のおつまみチーズそのものをアルコール化してみたら、スイーツのようなチーズになりました。
公開日:2016/12/23
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関連情報
カテゴリ
クリームチーズ
酒粕
関連キーワード
酒粕
粕床
クリームチーズ
酒粕漬け
料理名
酒粕クリームチーズ
このレシピを作ったユーザ
liqueur
美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
つくったよレポート(
2
件)
2021/10/16 08:59
ベーグルサンドにしてみました。贅沢すぎるー
chi☆
2017/02/15 21:13
こんばんは♪ おお~っ!!これめちゃめちゃ美味しい♪中までしっかり酒粕の味がしみててくせになりそう♪ごちそうさまでした(^_^)
おっぱっぴー★
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