ブロッコリーと根野菜のエチュベ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを小房に分けます。

2. 2

   じゃがいもは皮を剥き、丸ごと使います。

3. 3

   大根はお好みの大きさにカットします。
   (型抜きしています。)

4. 4

   にんじんもお好みの大きさにカットします。
   (型抜きしています。)

5. 5

   ペコロスは皮を剥き、上部と下部を切り取ります。

6. 6

   鍋に手順2～手順5、水、オリーブオイル、塩を入れて蓋をし、弱火で蒸し煮にします。

7. 7

   鍋の野菜が柔らかくなったらブロッコリーを加え、ブロッコリーが柔らかくなるまで蒸し煮にします。

8. 8

   レモンバターソースを作ります。
   鍋に☆の水、片栗粉、バターを入れて溶かし、もったりしたらレモン果汁と塩を加えます。

9. 9

   手順7に手順8を添えて、完成です。