おせち料理　くわいの含め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   くわいの芽部分を1～2cm残して斜めに切り落とします。

2. 2

   座りが良くなるように、底をカットします。

3. 3

   底から芽に向かって皮を剥きます。
   芽も皮を剥きます。

4. 4

   お米のとぎ汁で手順3を20分ほど、下茹でします。

5. 5

   鍋に☆とくわいを入れ、落とし蓋をして弱火で煮汁が少なくなるまで煮詰めます。

6. 6

   完成です。