小松菜は炒めるとβ-カロテンの吸収が高まり、手早くすればビタミンCの損失も最小限にできます。 フライパンで炒める➡サッと煮るカレーにしてください! 一気に水を入れるのではなく、ルーを徐々に溶かすように3回程度に分けていれてください。
最近食生活が荒れがちだったので、体にいいカレーを作りたくて。
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おいしいだけではなく、小松菜とパプリカはビタミン豊富なので体にも優しいカレーです♥