卵黄の酒粕漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒粕を電子レンジで30秒程温めて柔らかくし、みりんを入れてペースト状にします。

2. 2

   容器に手順1を敷き詰め、卵黄を乗せるためのくぼみを付けます。

3. 3

   手順2のくぼみに卵黄を静かに乗せ、冷蔵庫で3～4日寝かせます。

4. 4

   卵黄の周りが固まりだしたら、完成です。
   塩をパラパラと振って、頂きます。