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干しオクラチップス レシピ・作り方

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liqueur
オクラを干して、ノンフライの野菜チップスを作りました。
みんながつくった数 1

材料(3~4人分)

オクラ
8本
少々
粗挽き黒胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    オクラを水洗いし、キッチンペーパー等で水気を拭き取ります。
  2. 2
    干し野菜かご又はお皿に並べ、3日間天日に干します。
  3. 3
    電子レンジで1分程加熱して水分を完全に飛ばし、粗熱が取れたら塩、胡椒を振って、完成です。

おいしくなるコツ

よりサクサク感を求める場合は、乾燥したオクラを素揚げします。 写真の干し野菜かごは、100円ショップで購入したものです。(150円でした。)

きっかけ

ノンオイルで身体に嬉しい、野菜チップスを手作りしてみました。

公開日:2016/10/18

関連情報

カテゴリ
オクラ
関連キーワード
干し野菜 野菜チップス ノンフライ 干しオクラ
料理名
干しオクラチップス

このレシピを作ったユーザ

liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

つくったよレポート( 1 件)

2021/02/20 14:57
シンプルで美しいお料理写真に一目惚れして作ってみました♪揚げなくてもチップスが出来るなんて感動です!オクラの栄養丸ごと摂れますし簡単に出来るのでぜひリピします★
やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪

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