きゅうりと梅肉のさっぱり和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅干しの種を外し、果肉を包丁等で叩いてペースト状にします。

2. 2

   きゅうりを適当な大きさに割り、塩と一緒に厚めのビニール袋に入れます。

3. 3

   手順2を、麺棒等で味が染み込みやすいよう適度な大きさに叩き砕いたら、梅肉と胡麻油を加えて、軽く手で揉み合わせます。

4. 4

   お皿に盛り付けて、完成です。