ムサカ　ギリシャ風野菜のラザニア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモを、シリコンスチーマー(又はラップをしたお皿)に入れて柔らかくなるまで加熱し、5mmの厚さの輪切りにします。

2. 2

   タマネギをみじん切りにします。

3. 3

   鍋にオイル大さじ1をひき、にんにくを炒め、香りが立ってきたらタマネギ、挽肉を入れて炒め、塩胡椒、ナツメグで味を調えます。

4. 4

   手順3にトマトを加え、水気が無くなるまで炒めます。

5. 5

   ナスを5mmの厚さの輪切りにカットします。

6. 6

   フライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、ナスを両面返しながら焼きます。

7. 7

   耐熱容器にオリーブオイル(記載外)を塗り、手順6のナスの1/3を敷きます。

8. 8

   手順7の上にジャガイモを乗せます。

9. 9

   手順8の上に手順4のミートソースを乗せます。

10. 10

    手順9の上に残りのナスを並べます。

11. 11

    手順10の上にプレーンヨーグルト、とろけるチーズを乗せます。

12. 12

    オーブントースターで5分程加熱し、焼き色をつけます。

13. 13

    切り分けて完成です。