作り置きすると、きゅうりの水分が出てしまって水っぽくなり、浅漬けのようになってしまうので、食べる直前に、塩や胡麻油などを混ぜ合わせるようにします。
即席で、きゅうりをご飯やお酒に合う簡単小鉢料理に仕上げました。
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