キンパ(キムパブ)　韓国風海苔巻 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆の材料を混ぜ合わせ常温に冷まします。

2. 2

   ◎の材料で、玉子焼き器を縦に使って細長い玉子焼きを焼きます。

3. 3

   手順2を半分にカットします。

4. 4

   ★の材料を炒め、牛そぼろを作ります。

5. 5

   ○のにんじんを千切りにし、電子レンジで1～2分加熱し、胡麻油と塩を混ぜ合わせてナムルを作ります。

6. 6

   ●のほうれん草を電子レンジで1～2分加熱し、冷水で締めた後、5cm程に切り、水気を絞って、胡麻油と塩を混ぜ合わせます。

7. 7

   キンパ用の細長くカットされているたくあんを用意します。
   手に入らない場合は、普通のたくあんを細長くカットしたものを使います。

8. 8

   韓国海苔を使います。
   日本の普通の焼き海苔を使う場合は、表面に胡麻油(記載外)を塗っておきます。

9. 9

   巻き簾の上に韓国海苔を敷き、☆を上下2～3cmスペースを空けて乗せ、玉子焼き、牛そぼろ、にんじん、ほうれん草、たくあんを乗せます。

10. 10

    手順9を一気に巻き上げます。

11. 11

    海苔巻の上に胡麻油を線状に細長く垂らし、その上に白炒り胡麻を振ります。
    一口大にカットして、完成です。