材料（２人分）
- 茹でてある大豆
- １カップ
- 紫玉ねぎ
- 1/4個
- きゅうり
- 1/2本
- プチトマト
- ４つ
- ●酢
- 大さじ２
- ●砂糖
- 大さじ1/2
- ●マスタード
- 小さじ１
- ●オリーブオイル
- 大さじ２
- ●すりおろしニンニク
- ひとかけ
- ●塩コショウ
- ひとつまみ
作り方
-
- 1
- ボウルに●の調味料をあわせておきます。
玉ねぎときゅうりは粗めのみじん切りにします。プチトマトは1/4に切ります。
-
- 2
- １の野菜とお豆を調味料と混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やします。
-
- 3
- 器に盛り付けて完成！
おいしくなるコツ
マリネ液とよく混ぜ合わせて、冷蔵庫で冷やすことです！
きっかけ
沢山あるお豆を消費したくて作ってみました。
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