生姜をきかせて♪ほっこり豚汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは櫛形に切ります。人参はいちょう切り、ゴボウはささがき、じゃがいもは一口大にして水にさらしておきます。
   
   豚肉は一口大に切っておきます。

2. 2

   豚肉を炒めます。色が変わったら玉ねぎ、じゃがいも、人参、ゴボウを入れて炒めます。

3. 3

   じゃがいもにうっすら火が通ったら、お水を加えて煮ます。

4. 4

   煮てる間に生姜をすりおろします。
   灰汁をとり、じゃがいもにスッと竹串が刺さるようになったら、だしの素とお味噌を加えて味を整えます。

5. 5

   生姜を加えてひとまぜして、盛り付けて輪切りにしたねぎを飾れば完成！