もちっと美味しい！国産小麦でシナモンツイスト レシピ・作り方

作り方

1. 1 シナモンシュガー以外の材料をすべてＨＢへ投入。
   我が家のＨＢはpanasonic製のため、分量の大さじ小さじはpanasonic製ＨＢの付属スプーンです。
2. 2 パン生地コースでこねます。
   発酵が始まったら強制終了して取り出します。
3. 3 丸めて濡れふきんをかけて15分ベンチタイム。
4. 4 生地を広げてシナモンシュガーをふりかけます。
   今回は、お手軽なおひさまシリーズのシナモンシュガーを使用しました。

   

5. 5 上1/3をたたみ、その後下1/3をたたんで伸ばします。
   生地が広がったら同じ作業を２～３回繰り返します。
6. 6 長方形の長辺を8等分し、真ん中を切ります。

   

7. 7 手綱こんにゃくの要領でねじります。

   

8. 8 2次発酵30度で30分、220度に余熱したオーブンで13分焼きます。