ケチャップライス程しつこくも無く、あっさりとしたトマトご飯になります。そのままでも美味しいですが、オムレツを乗せてオムライス風にしても美味しいです。こってり目がお好みの場合は、炊飯時にバター10gを一緒に炊き込むと、ピラフのようになります。
リコピンが沢山摂れるトマトジュースを使い、簡単な炊き込みご飯にしました。そのままでも十分美味しいですが、おかず無しでもご飯がすすむように隠し味にコンソメと塩を入れました。
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