にんじんとたまねぎのシンプルかき揚げ レシピ・作り方

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にんじんとたまねぎだけの、シンプルなかき揚げを、マヨネーズで作ったサックリ衣で揚げ焼きにしました。
みんながつくった数 5

材料(2人分)

にんじん
1本
たまねぎ
1個
☆薄力粉
50g
☆水
75cc
☆マヨネーズ
大さじ2
サラダオイル
大さじ4

作り方

  1. 1
    にんじん、たまねぎを細切りにします。
  2. 2
    ☆の材料をサックリ混ぜ合わせ、天ぷらの衣を作ります。
  3. 3
    手順2の衣の中ににんじんとたまねぎを入れて、衣が具材に絡むようにかき混ぜます。
  4. 4
    フライパンに油をひき、手順2をスプーン等ですくってフライパンに薄く広げ、中火で返しながら両面揚げ焼きにします。

おいしくなるコツ

フライパンに炒め物をする程度の油をひくだけでも、種を薄く伸ばし、両面を返して焼くようにして揚げると、廃棄油をあまり出さないで済み、後片付けも楽です。

きっかけ

天ぷらを自宅ですると、廃棄油の処理が面倒だったり、油飛びが気になって、つい敬遠しがちですが、サクサク仕上がる衣さえ用意出来れば、炒める程度のごく少ない油でも簡単に揚げられるので、自宅でも気軽に揚げ物が作れます。

公開日:2013/09/11

関連情報

カテゴリ
その他の揚げ物にんじん玉ねぎかき揚げ
関連キーワード
気楽に揚げ物 後片付けも楽 マヨネーズでサクサク衣 簡単手軽
料理名
にんじんとたまねぎのシンプルかき揚げ

このレシピを作ったユーザ

liqueur 美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。

つくったよレポート( 4 件)

2021/07/21 02:54
シンプルな材料でとってもおいしいです!
ミセスビーン
2018/04/14 19:59
少ない油でできるのが嬉しいです♪ サクサクでおいしかったです (*´▽`*) ありがとうございました☆
大福・あんこ
作って頂き嬉しいです♡レポありがとうございます☆

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