野菜を可愛く　ピーマンボートに乗せた夏野菜サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうり、プチトマト、なすをサイコロ状にカットします。

2. 2

   ピーマンは縦半分に切り、種とへたを除きます。
   断面を下にしてお皿に乗せ、電子レンジで1分ほど加熱します。

3. 3

   なすをオイルで1分程炒めます。
   なす、トマトとキきゅうり、☆を入れて混ぜ合わせます。
   オリーブオイルは最後に入れます。

4. 4

   味が馴染むまで、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

5. 5

   手順2を器に見立て、手順3を盛り付けます。
   お好みでモツァレラチーズ等をプラスしても美味しいと思います。