野菜と豚肉のカリカリ揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすびはへたを除き、縦６等分に切る。パプリカはへたと種を除き、縦幅１ｃｍ幅に切る。万願寺とうがらしはへたを除き、縦に１本切り目を入れる。

2. 2

   豚肉は●印で下味をつけて５分ほど置き、軽く汁気をきって、片栗粉を薄くまぶす。

3. 3

   フライパンに１ｃｍ程の深さに揚げ油を入れ、１７０℃に熱し、野菜、豚肉の順に揚げ焼きにする。

4. 4

   器に③を盛り、めんつゆをかけて出来上がり。