薬味たっぷり☆きゅうりの冷や汁 レシピ・作り方

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☆Toshie☆
薬味がたくさんはいっています♪
夏の暑い時期に、よく冷やして冷やご飯にかけると、美味しいです。
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材料（４人分）

水
４カップ（８００ｃｃ）
味噌
大さじ４
きゅうり
１本
大葉
１０枚
みょうが
３個
生わかめ
２０グラム
ご飯
４杯分

作り方

  1. 1
    塩蔵わかめはボールに水を入れ、よく洗い形を戻しておきます。
    きゅうりは小口切り、大葉はみじん切り、みょうがも薄く切ってから細切りにします。

    わかめが戻ってきたら細かく切ります。
  2. 2
    水と味噌をよく混ぜ合わせます。

    切った薬味を入れ、冷蔵庫に容器ごと入れて冷やしておきます。

    食べる時に茶碗に冷やご飯を入れ、冷や汁を注いで出来上がりです♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水と味噌が混ざりにくい時は、少量の水を温めてとくと、きれいに混ざります♪

きっかけ

みょうがや大場など薬味が効いて簡単に美味しくできました♪

公開日：2012/08/10
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関連情報

カテゴリ
きゅうり冷汁
料理名
きゅうりの冷や汁

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