豚肉と切り干し大根の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水に１０分ほど浸して戻し。水気を切っておく。人参は千切りにし、生椎茸は軸を取り、薄切りにする。豚肉は２ｃｍ幅に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を加えて中火で焼き色がつくまで焼く。

3. 3

   人参、生椎茸を加えて炒め、しんなりしてきたら切り干し大根を加えてさらに炒める。

4. 4

   砂糖、酒、しょうゆの順に加え、弱火で汁気がなくなるまで炒めて出来上がり。