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土鍋で簡単ビビンバ♪ レシピ・作り方

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約1時間
500円前後

お肉の代わりに、ツナでもできました。
コチュジャンやごま油、にんにくなどがあれば、冷蔵庫にある素材で手軽にできると思います。

材料（４人分）

ひき肉: １００グラム

もやし: 2袋

人参: 半分

ニラ: 適量

白ごま: 適量

ごま油: 大さじ２

にんにく: ３片

しょうゆ: 大さじ３

めんつゆ: 大さじ３

コチュジャン: 大さじ２

キムチ: 適量

玉子: １個

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作り方

1

めんつゆで米３合を炊飯器で炊きます。

もやし（冷めたら水気を絞る）、人参は茹でてごま油、塩で味付けしておきます。
ニラはさっと、茹でておきます。
2

たれを作ります。

すり鉢で白ごまをすります。
ここへ、コチュジャン、ごま油、塩、しょうゆを合わせます。

ひき肉は、ごま油で炒めてたれと混ぜます。
3

土鍋にご飯を入れ、火にかけます。
キムチ、もやし、人参、ニラ、玉子をのせ最後にたれをかけます。

熱々になったら、混ぜて出来上がりです♪

パリパリのおこげが美味しいです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ニラは、すぐ火が通るので手早くザルに通した方が良いと思います。

きっかけ

手早く、たくさん作りたかったので土鍋で作りました。

公開日：2011/12/09

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関連情報

カテゴリ: 混ぜご飯

料理名: ビビンバ

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☆Toshie☆ 野菜がメインのレシピです。 (●￣(ｴ)￣●)ﾉ☆･ﾟ::ﾟよろしくお願いします♪

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