面倒なら、セロリは茹でずに生のまま使っても大丈夫ですが、火を通した方が味の馴染みがいいと思います。ハムの千切り少々を入れても美味しいです。
居酒屋さんで食べた、ごまたっぷりのセロリのきんぴらが美味しかったので、 冷菜としてアレンジしました。
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