かぶの梅味噌スパゲティ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブは洗って皮をむき、極薄いいちょう切りにする。葉は細かく切る。 ボールに入れ、塩少々をふり入れて揉み、しんなりするまでそのまま置く。しんなりしたら水気をしっかり切る。

2. 2

   スパゲティをたっぷりの塩を入れた、たっぷりの熱湯で茹で始める。ボールに◯を全て入れ、練り合わせる。

3. 3

   カブを◯を入れたボールに入れ、混ぜ合わせて味を馴染ませる。

4. 4

   3のボールをパスタを茹でている鍋で湯煎し、あたためておく。

5. 5

   茹でたてのパスタを、4のボールに入れて良く和える。味見をして塩少々で（分量外）調味する。 お皿に盛り付け、手で千切った大葉を散らして出来上がり。