砂糖の量は、酸っぱいものが好きな方には適量だと思いますが、お好みにより、小さじ1/4〜小さじ1の間で調節して下さい。塩が味の決めてになるので、なるべく、自然な甘みがある美味しいお塩を使って下さい。
さっぱりすっきりした味付けの煮物を作ってみたくて考えました。
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