落とし卵、ほうれん草、揚げ玉の温かいうどん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茹でうどん ２玉
- 卵 ２個
- 茹でたホウレンソウ 1/3~1/2袋分
- 揚げ玉 大さじ２
- 水 ５００㏄
- ※白だし 大さじ４
- ※めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１．５
作り方
- 1 お鍋に水を沸かし、※とうどんを入れて、うどんの茹で時間通りにゆでます。うどんの茹で上がる前に卵を割り入れて軽く火を通します。
- 2 丼に１を入れて揚げ玉と茹でたホウレンソウを盛り付けます。お好みで七味やネギと一緒に召し上がりください。
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