懐かしのレーズンクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 レーズンとラム酒を混ぜる。

   

2. 2 分量の小麦粉とベーキングパウダー、塩ひとつまみをボールに入れてかき混ぜる。

   

3. 3 溶き卵を作り、1/3くらいを残して、分量のバターとお砂糖をよく混ぜる。　残した1/3の卵液は後で仕上げにクッキーの上に塗ります。

   

4. 4 3をさっくり混ぜる。

   

5. 5 4の中に、1のレーズンを入れる。

   

6. 6 生地が一かたまりになったら、エアフライヤーの大きさに切ったクッキングシートの上に伸ばす。

   

7. 7 伸ばした生地の上に、溶き卵の残りを塗る。

   

8. 8 エアフライヤーで１６０度、５分焼く。

   

9. 9 エアフライヤーは早く調理が出来るのですが、下側があまりよく焼けないのが弱点！　なので、半分焼いたくらいの状態で一回取り出して、12等分に切る。

   

10. 10 切ってから、一つずつひっくり返す。

    

11. 11 また溶き卵を塗って、160度のエアフライヤーで8分焼く。　普通のオーブンの場合は、ひっくり返す作業が不要で、180度20分ほど焼けば大丈夫だと思います。

    

12. 12 出来上がり！