ラムレーズンクリームサンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 市販のクッキーを用意する。今回は４種類のクッキーを試してみました。　クッキーの商品名等、詳しくはブログで参照ください。https://ameblo.jp/shuriyasuda/

   

2. 2 バターとホワイトチョコレートを別々のボールに入れて、それぞれ湯せんまたはレンチンでクリーム状にしてから混ぜる。

   

3. 3 お湯にレーズンを入れて柔らかくしておく。その後キッチンペーパーで水気をよく取り、大さじ１～２のラム酒に漬けておく。
4. 4 全部のクッキーの上に、２のクリームを塗る。（この日は24枚のクッキーに、クリームを薄めに塗って12組出来ました。クッキーの大きさやクリームの分量によって出来上がり数が変わります）

   

5. 5 2枚1組なので、半数のクッキーの上に３のレーズンを乗せる。

   

6. 6 レーズンが乗ってない方のクッキーを、上に乗せて出来上がり。冷蔵庫で冷やして召し上がれ。