お野菜たっぷり！ひき肉カレー♪ レシピ・作り方

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aichans＿deli
たくさんのお野菜の旨みと豚ひき肉の甘みでいつもよりワンランク上のカレーに☆
みんながつくった数 1件

材料（4〜5人分）

豚ひき肉
300g
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2個
ピーマン
3個
ナス
2個
サラダ油
大さじ1
水
600ml
カレールー
1個

作り方

  1. 1
    野菜を全て1cm角切りにする
    ナスは切ってから水にさらしておく
  2. 2
    あたためた鍋にサラダ油をしきひき肉を炒める
  3. 3
    ひき肉の色が変わったら野菜を全て入れ玉ねぎがしんなりするまで炒める
  4. 4
    水を600ml加え蓋をして中火で10分程煮込んだらアクを取る
  5. 5
    カレールーを1個入れ、ルーが完全にとけるまで煮込んだら完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫にある半端な野菜を使い切りたくて作りました！

公開日：2021/10/30
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関連情報

カテゴリ
野菜カレー簡単夕食

このレシピを作ったユーザ

aichans＿deli あい(25) 食べることが大好きな主婦です♪ 二人暮らしの毎日ごはんをアップしていきます つくレポ・コメント・スタンプ等有り難いです♡ どうぞ、覗いてみてください)^o^(

つくったよレポート（ 1 件）

2022/02/15 19:37
ひき肉カレー食べやすくてサラッと完食しました☆美味しかったです!
nerusuki
作っていただきありがとうございました！

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