大豆de東のまるごと鍋❷湯葉を食べた後は味噌豆乳鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   土鍋に水とだし昆布を入れておく

2. 2

   白菜は、横に半分に切り、縦に1~2cmくらいの幅に切る。(芯は細め、葉は太めに)
   人参は縦に半分に切り、スライスする。

3. 3

   長ネギは斜めに切る。
   えのき茸は根元を落とす。
   しいたけは軸を取り半分にする。
   水菜は10cmくらいに切る。

4. 4

   1 に酒を加えて、白菜を入れて、蓋をして中火にかける。
   煮立ったら味噌と鶏ガラスープの素を加えて、☆ を加えて煮る。

5. 5

   野菜が煮えたら、豆乳と湯葉を食べた後の豆乳(なくてもOK)を加えて、ふつふつしたら火を弱めの中火にする。

6. 6

   豚しゃぶ肉と水菜を加えて、肉に火が通ったら出来上がりです。