冬瓜と紫蘇の即席漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜の先端を包丁で2ｃｍくらい剥く。

2. 2

   剥いたところからピーラーで外皮を剥き薄切りにする。紫蘇を千切りにし水にさらす。

3. 3

   冬瓜・紫蘇・塩を混ぜ合わせ、冷凍庫に15～20分、表面が少し凍るまで入れておく。冷凍庫から取り出し、水気を絞る。