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冷めてもおいしい揚げしいたけの甘辛煮 レシピ・作り方

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yukosob
しいたけの甘辛煮にひと工夫加えて、時短で味が絡む一品に仕上げました。
冷めてもおいしい一品です。

材料（２人分）

しいたけ
５個
片栗粉
小さじ２
揚げオイル
適量
a醤油・みりん
各大さじ２
aきび砂糖
大さじ１
一味唐辛子
少々
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作り方

  1. 1
    しいたけは４等分してから片栗粉をまぶす
  2. 2
    少量の揚げオイルでひっくり返しながら全体を揚げていきキッチンペーパの上にのせオイルを切る
  3. 3
    a（醤油・みりん・きび砂糖）を一煮立ちさせ揚げたしいたけを絡器に盛り付けお好みで一味唐辛子をふる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

★片栗粉をまぶしてあげることで味が絡みやすく冷めてもおいしい一品になります ★軸が美味しいので軸も使ってください

きっかけ

お弁当のすきま埋めおかずに、冷蔵庫にあった椎茸で作りました。

公開日：2021/06/09
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関連情報

カテゴリ
しいたけ

このレシピを作ったユーザ

yukosob イタリア生活２０年を経て日本に帰国。おいしいイタリアンから、普段の簡単時短な一品、お毎日作っている夫弁当や、ハレの日の特別ごなお料理などをご紹介！

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