豚肉のさくらんぼソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は塩少々を振り、白ワイン小さじ2、酢小さじ2も振って10分おく。

2. 2

   肉に薄力粉を茶こしを通して振る。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、肉を両面焼く。フライパンから取り出し、食べやすい大きさに切る。

4. 4

   ３のフライパンに白ワイン大さじ2を加え、火にかけて沸かす。さくらんぼジャムを加えて温め、塩少々で味をととのえる。

5. 5

   皿に肉を並べてソースをかけ、パセリをふる。