★ 肉は常温に戻しておきます。 ★香りソルトガーリック&オニオンを使いましたがお好みのスパイスソルトをお使いください。 ★ 焼く前にフォークで全体を指すことで繊維が切られて柔らかくなります。
「トリュフのドレッシングソース」を使いたくて作りました。
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