お弁当にもおすすめ〜なローストビーフ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 牛もも肉ブロック ２８０g
- 香りソルトガーリックアンドオニオン ５g
- オイル 小さじ１
- トリュフのドレッシングソース 大さじ１
- 日本酒 大さじ１／２
- ブラックペッパー 少々
作り方
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1
牛もも肉ブロックはフォークでさして全体に穴を開けてから香りソルトガーリック＆オニオンを全体にまぶす
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2
フライパンにオイルを入れ全体に焼き色をつける
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3
アルミホイルでくるみ ジプロックに入れ 沸騰したお湯の中に入れ１５分つけておく
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4
鍋から取り出し 常温で冷まし粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし食べる分だけ薄くきる
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5
肉汁に日本酒とトリュフのドレッシングソースを入れ６００Wのレンジで１分加熱してソースを作る
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6
お好みの厚さに切って ソースをかけ お好みでブラックペッパーをふる
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