関東風　肉じゃが レシピ・作り方

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co31
美味しい肉じゃがの基本です。自分はにんじんを入れずに白滝を入れて作ります。炊き立てご飯と一緒に召し上がれ。
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

豚小間
200g
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1個
しらたき
1袋
サラダ油
小さじ2
水
250㏄
だしの素
小さじ2
砂糖、みりん、酒
各大さじ1
醤油
大さじ3

作り方

  1. 1
    豚肉、じゃがいも、しらたきは食べやすい大きさに、玉ねぎはくし形切りにする。
  2. 2
    お鍋に油を入れて豚肉を炒めたら、玉ねぎ、じゃがいも、しらたきの順に加えて炒める。
  3. 3
    水を加えて沸騰したらあくを取り、だしの素、砂糖、醤油、みりん、酒を加えて弱火で15分くらい煮込む。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じゃがいもが煮崩れしないように気をつけてください。

きっかけ

朝起きたときに、久しぶりに肉じゃがが食べたくなりました。

公開日：2021/03/07
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カテゴリ
豚こま切れ肉・切り落とし肉しらたき肉じゃが玉ねぎじゃがいも

このレシピを作ったユーザ

co31 お料理歴は長いです。調理の仕事もしました。 家庭料理が中心です。 なるべく時間とお金をかけないお料理作りを目指していますが、たまに凝ったお料理もします。

つくったよレポート（ 1 件）

2023/12/11 18:31
レポありがとうございました♩今晩のおかずに作りました(*´꒳`*)急だったので白滝はありませんでしたが..美味しかったです♡いつもありがとうございます★
あもか (5/16〜レポ返お休みします)
いつもありがとうございます。私も久しぶりに今晩肉じゃがにします(#^.^#)

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