クルミ入りアップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 りんごの皮をむき、芯を取り除いて、2〜3cmくらいに切っておく。
2. 2 鍋にりんごとレモン果汁と砂糖を入れて、蓋をして中火と弱火の間くらいで10分煮込む。
3. 3 10分煮込んだら蓋をとり、さらに煮込む。焦げないように混ぜながら煮込む。
4. 4 水分がなくなってきたら火を止めて冷ましておく。
5. 5 冷凍パイシートの1枚の4隅を丸く切り落とし麺棒で軽く伸ばす。
6. 6 切り落としたパイシートの切れ端でシートの周りに土手を作り、りんご煮を乗せ、クルミも適当に乗せていく。
7. 7 もう一方のパイシートは伸ばしてから長細く切り、りんご煮の上にクロス上に乗せ、端をフォークの裏側で押さえておく。
8. 8 表面に卵黄をきれいに塗る。
9. 9 電子レンジをあらかじめ200度で予熱し、クッキングシートを敷いてからパイを乗せて25分ほど焼いたら完成。