材料（2人分）
- カラスカレイ切身
- 2切れ
- 酒、水
- 各40ml
- 生姜
- 5g
- 砂糖、醤油
- 各大さじ0.8
- みりん
- 大さじ0.5
- 和風だしの素
- 小さじ0.5
作り方
-
- 1
- 生姜は皮付きのまま薄切りにする。
-
- 2
- お鍋に生姜と調味料全部を入れて中火にかける。沸騰したらカラスカレイを入れて落とし蓋をして5分煮る。
おいしくなるコツ
煮過ぎないこと。
きっかけ
近頃お肉が多いと感じて、魚を買いにスーパーへ行ったら、カラスカレイが今日のおすすめと書いてあったので購入しました。
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