豆腐と小松菜のスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 水450㏄を火にかける。沸騰したら1ｃｍ弱に切った小松菜を加える。
- 2 小松菜に火が通ったらスープの素を入れる。豆腐を5ｍｍ角に切り加える。豆腐が温まったらごま油を入れ完成。
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coropann
水分は小麦粉の70～80％。
イーストは春・秋1.5％、夏・1％、冬2％
を目安に作っています。
捏ねない分、発酵（特に一次発酵）に時間をかけます。
真冬以外は室温で放置しています。
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