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トロトロ牛すじの煮込み レシピ・作り方

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say5
ご飯のおかずに

材料（6人分）

牛すじ
1000g
生姜
半分
料理酒
300cc
水
300cc
醤油
50cc
みりん
100cc
砂糖
大匙2
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作り方

  1. 1
    牛すじは一口大に切り、軽く下茹でしておく
  2. 2
    圧力鍋に牛すじと水、調味料、千切りにした生姜を入れ、1時間加圧調理
  3. 3
    圧力鍋の圧が下がれば、蓋を開けて、軽く煮詰める
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

下茹でする事で、余計なアクが取れます

きっかけ

牛すじが安かったので

公開日：2020/08/23
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カテゴリ
牛すじ煮込み

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