ズッキーニのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 パスタをたっぷりのお湯で茹でる。標準の茹で時間でオーケー。
2. 2 タマネギをスライスし、ズッキーニは大きめに輪切りにしてそれを半分にする。鶏もも肉は小さめに切っておく。
3. 3 フライパンにサラダオイルをひき、鶏もも肉を炒める。ある程度火が通ったらタマネギも加えて一緒に炒める。
4. 4 鶏肉とタマネギに火が通ったら、薄力粉を加えて具材と混ぜ合わせておく。
5. 5 バターを入れて溶かしながら混ぜ、牛乳を100ccほど入れて混ぜる。
6. 6 ついで牛乳をさらに100ccほど加えて…と、3回ほど繰り返したら残りの牛乳は全て入れてオーケー。
7. 7 塩コショウをして、牛乳がふつふつしてきたら弱火にして5分ほどコトコト煮込む。
8. 8 別のフライパンで、サラダオイルをひき、ズッキーニを炒める。しんなりしてきたら火を少し強くして焦げ目をつける。
9. 9 クリームソースの方のフライパンに茹であがったパスタを加えて混ぜ合わせる。
10. 10 器にパスタを入れたクリームソースを注ぎ、その上にズッキーニとチーズを乗せる。
11. 11 オーブンで200〜250度で5〜6分間焼いたら完成。